Trentino e Alto Adige sono tra le zone più ricche di porcini delle Alpi, grazie alle grandi foreste di abete rosso, larice e pino cembro. Si cerca tra i 1.000 e i 1.900 metri, con il picco tra agosto e settembre, quando le piogge estive arrivano dopo un periodo caldo.
Le regole sono molto diverse tra le due province. In Alto Adige si raccoglie solo nei giorni pari e con limiti bassi per chi viene da fuori comune; in Trentino il limite è di 3 kg al giorno e i non residenti possono raccogliere solo dove il comune lo consente.
Le zone in Trentino-Alto Adige
Val di Fiemme e Lagorai
Val di Sole e Val di Non
Primiero e Valsugana
Altopiani di Folgaria e Lavarone
Val d'Ultimo e Meranese
Val Sarentino e Renon
Val Pusteria
Notizie della stagione
Raccolte record dopo le piogge seguite alla siccità, soprattutto sopra i 1.000 metri.
l'Adige ↗Regole di raccolta
- Permesso
- Trentino: gratis per residenti e nati in Trentino; non residenti solo dove il Comune lo consente, con contributo. Alto Adige: 10 €/giorno fuori dal proprio comune.
- Limite
- Trentino 3 kg al giorno (dal 2/8/2025). Alto Adige 1 kg fuori dal proprio comune, 2 kg nel proprio.
- Giorni e orari
- Trentino 7–19. Alto Adige solo giorni pari, 7–19; vietato a Cornedo, Tires, Nova Ponente e Colle.
- Cappello minimo
- Non indicata
- Fonte
- Provincia di Trento 01/08/2025; ORF Südtirol 10/08/2026
Riassunto delle regole trovate sulle fonti indicate. Le regole cambiano e i comuni, i parchi e le comunità montane possono avere norme proprie: prima di uscire controlla sempre la fonte ufficiale.
Porcino.ai non dice mai se un fungo è commestibile. Fai controllare sempre il raccolto all'ispettorato micologico della tua ASL.